Καρύδι με Φλοιό Ελληνικό

Θεωρείται και όχι άδικα ο «βασιλιάς» των ξηρών καρπών, αφού είναι ίσως ο καρπός με τα πολυτιμότερα οφέλη για την υγεία μας. Εμείς απλά συλλέγουμε για σας τις καλύτερες ποικιλίες από την ελληνική ύπαιθρο και δεν έχετε παρά να τις προμηθευτείτε από το κατάστημά μας όλο το χρόνο.

Ο καρπός της καρυδιάς έχει μακρά διαδρομή στην ιστορία και στην παράδοση της χώρας μας. Λόγω μάλιστα του σχήματός τους, που μοιάζει με αυτό του εγκεφάλου, τα καρύδια αποτελούσαν από τα αρχαία χρόνια σύμβολο της διανοητικότητας και θεωρούνταν ήδη από τότε ιδανική τροφή για το μυαλό. Σήμερα η καρυδιά εξακολουθεί να φύεται και να καλλιεργείται συστηματικά στην Ελλάδα και στο κατάστημά μας έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε τις εκλεκτότερες ποικιλίες των καρπών της, που αποδεικνύονται ευεργετικοί για τη διανοητική αλλά και για τη σωματική υγεία.

Η αιτία της ευεργετικής δράσης των καρυδιών βρίσκεται στη θρεπτική συστασή τους, η οποία περιλαμβάνει τα γνωστά σε όλους μας ωφέλιμα λιπαρά (Ω-3 και Ω-6 λιπαρά οξέα), που αποτελούν το 70% του λίπους τους, αλλά και φυτικές ίνες, βιταμίνες (Α, Ε, Κ και συμπλέγματος Β) και πολύτιμα μέταλλα (ασβέστιο, μαγνήσιο, χαλκό, κάλιο, σελήνιο). Χάρη σε όλα αυτά, τα καρύδια μπορούν να μειώσουν την κακή (LDL) και να αυξήσουν την καλή (HDL) χοληστερόλη, βοηθώντας στην καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, αλλά και να δράσουν προληπτικά εναντίον διάφορων μορφών καρκίνου (μαστού, προστάτη, εντέρου).