Η αγαπημένη σας επιλογή τα τελευταία χρόνια, και όχι άδικα. Τα παλαιότερα χρόνια το αγοραστικό κοινό επέλεγε περισσότερο την αλατισμένη εκδοχή του κάσιους, με την πάροδο όμως του χρόνου και καθώς η παραγωγή αυξανόταν παγκοσμίως, η ποιότητά του συνεχώς βελτιωνόταν, οδηγώντας σε πολύ πιο γευστικούς καρπούς. Σήμερα, συνεπώς, και μετά και από τη δική μας συμβολή στην επιλογή της πιο νόστιμης κάθε φορά παρτίδας, το αλάτι φαντάζει περιττό. Το άρωμα και η γεύση του κάσιους αναδεικνύεται λίγα λεπτά αφότου μπει στον φούρνο και πλημμυρίζει όλη τη γειτονιά.
Συνοδεύουν υπέροχα το ρύζι ή τη σαλάτα σας (δοκιμάστε ακόμη και να το τρίψετε ή να το ψιλοκόψετε) ενώ είναι ιδανικά και σαν ένα πολύ υγιεινό σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας.